Get In Touch
541 Melville Ave, Palo Alto, CA 94301,
ask@ohio.clbthemes.com
Ph: +1.831.705.5448
Work Inquiries
work@ohio.clbthemes.com
Ph: +1.831.306.6725

PROJEKT MAŁEJ RESTAURACJI: PAZZI RAGAZZI w Gdańsku

Projekt małej restauracji też jest dużym wyzwaniem. Zarówno dla restauratorów, technologa, jak i architekta wnętrz.
Najlepsze restauracje mają jedną wspólną cechę, a mianowicie zintegrowanie wejścia z wystrojem wnętrz. Właściciele restauracji, którym zależy głównie na przyciągnięciu potencjalnych gości spoza swojego lokalu, uznają to za szczególnie pomocne.

Lokalizacja obiektu budowlanego: Gdańsk, Osowa
Powierzchnia całkowita: 72 m²
Rok: 2021
Autorzy projektu: architekt – K. Ponomarova, wizualizacja – O. Drobzheva

Zakres opracowania:

– Inwentaryzacja pomieszczenia i audyt restauracji,
– Koncepcja aranżacji wnętrz restauracji,

– Projekt technologiczny zaplecza i strefy sprzedażowej,

– Projekt wykonawczy, projekt baru, zabudowy meblowej stanowiska kelnerskiego, loża,

– Wizualizacje,

– Nadzór autorski.

Wszystko zaczęło się od nazwy PAZZI RAGAZZI (wł. – wariaci) i to PAZZI wyrysowywało się coraz bardziej na każdym etapie powstawania projektu tej małej restauracji.

Z czasem wnętrze skrystalizowało się w świat fantasy i wygląda na prawdziwą bajkę.

Z tylko jedną różnicą, aczkolwiek znaczącą. Opowieść fantasy wg architekta musi zostać zrealizowana.
Przestrzeń, w której architekt buduje swój świat, jest przestrzenią fizyczną. Fizyka narzuca szereg ograniczeń, które znamy z podręczników szkolnych.


Oczywiście nie każdy projekt ma takie cele.
Ale projekt restauracji to jest przestrzeń szczególna. Tutaj każdy gość musi przenieść się do równoległego świata i przynajmniej na chwilę odłączyć się od rzeczywistości.

projekt włoskiej restauracji

INNE PROJEKTY MAŁYCH RESTAURACJI [od 30 m2]:

Polecamy również zapoznać się z wpisem na blogu: „5 RESTAURACJI, KTÓRE ZOBACZYLIŚMY WE FRANCJI”

aranżacja sali konsumpcyjnej

Nie spotkaliśmy ani jednego gościa restauracji, który nie lubi wysokiej jakości obsługi. Obsługa to zarówno pomoc w usadzeniu gości, jak i terminowe posprzątanie stołu oraz szybka reakcja kelnerów.

To zdjęcie przedstawia tak zwane stanowisko kelnerskie. Służy do przechowywania dodatkowych kompletów naczyń, przypraw, serwetek, sztućców i innych akcesoriów. Są też lodówki z napojami, kostkarka do lodu i zlewozmywak. Na blacie robi się kawa i lemoniada. Czuć zapachy, mmm… Dzieje się!

To wszystko jest częścią projektu technologicznego restauracji.

Wygoda opłaci się w każdej inwestycji, dlatego każdy projekt zaczynamy od układu funkcjonalnego. To zwiększa zysk restauracji o sto średnich czeków.

ciekawe projekty lokali gastronomicznych

PROJEKTY OGRÓDKÓW GASTRONONICZNYCH:

REALIZACJA:

nadzór autorski

Kreujemy przestrzeń, która odmienia życie!

Zapraszamy do współpracy!

POTRFOLIO:

Zapraszamy do obserwowania nas na Instagram:

Projekt lokalu gastronomicznego
stanowisko kelnerskie na tle czerwonych płytek

Projekt małej restauracji w Gdańsku kuchni włoskiej z tradycyjnym piecem do pizzy opalany drewnem Napoli. Wnętrze o żywych kolorach i klimacie. Wysoki sufit i eklektyczne dodatki dekoracyjne podkreślają unikatowość lokalu. Koncepcja kuchni to przeważnie pizza i makaron, ale technologia uwzględnia możliwość wprowadzenia kuchni autorskiej i sezonowej. Do restauracji należy ogródek gastronomiczny, który w sezonie podwaja powierzchnię użytkową lokalu.

Post a comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

We use cookies to give you the best experience.