Burgerownia „Mniami Vibes” w Gdańsku – Ekspresowa metamorfoza w American Diner z mierzalnym sukcesem

1. Wyzwanie biznesowe i cel projektu: Czas to pieniądz w sezonie HoReCa

Właściciel burgerowni „Mniami Vibes” w Gdańsku stanął przed kluczowym wyzwaniem:
przejął niewielki lokal na początku maja, tuż przed szczytem sezonu turystycznego w Trójmieście. Istniejące wnętrze, z zielonymi płytkami i wzorzystą podłogą, było dalekie od atrakcyjnego i nie oddawało potencjału biznesowego.
Klient potrzebował ekspresowej, ale całkowitej metamorfozy, która nie tylko odmieni estetykę, ale przede wszystkim maksymalnie zwiększy potencjał zarobkowy lokalu przed nadejściem wysokiego sezonu.

Celem było stworzenie miejsca, które natychmiast przyciągnie gości i zapewni im niezapomniane wrażenia, przekładające się na zwiększony ruch i przychody.

Branża: Gastronomia (HoReCa)

Klient: Burgerownia „Mniami Vibes”

Lokalizacja obiektu budowlanego: Gdańsk, Osowa
Powierzchnia: 23 m²
Rok: 2025
Autorzy projektu: architekci – K.Ponomarova, M. Wejher, wizualizacja – V.Drobzhev

Zakres opracowania:
– Optymalizacja funkcjonalna i koncepcja aranżacji wnętrz,

– Wizualizacja fotorealistyczna,

– Projekt wykonawczy.

2. Strategia i proces projektowy arch-boom: Szybkość, Funkcjonalność i Wizja

Zespół arch-boom podjął się tego ambitnego zadania, koncentrując się na szybkości realizacji, optymalizacji przestrzeni i precyzyjnym oddaniu wizji klienta:

• Ekspresowa i kompleksowa transformacja:
  Kluczowym elementem było tempo. W zaledwie 10 dni roboczych przeprowadziliśmy całkowitą metamorfozę, przekształcając lokal z nieatrakcyjnej burgerowni w tętniący życiem, autentyczny American Diner – prawdziwy wehikuł czasu w lata 80.. To wymagało nie tylko kreatywności, ale i niezwykłej sprawności operacyjnej.  
• Optymalizacja przestrzeni i funkcjonalności:
  Mimo niewielkich rozmiarów lokalu, naszym priorytetem było maksymalne wykorzystanie każdego metra kwadratowego. Dzięki przemyślanej zmianie układu funkcjonalnego udało się zwiększyć liczbę miejsc siedzących do 18 osób. To bezpośrednio przełożyło się na większą przepustowość lokalu i potencjał obsługi większej liczby klientów, co jest kluczowe dla rentowności w gastronomii.  
• Efektywność kosztowa i czasowa:
  Aby sprostać wyzwaniu „ekspresowej metamorfozy” i zoptymalizować budżet klienta, postawiliśmy na inteligentne rozwiązania. Zamiast mebli na zamówienie, znaleźliśmy gotowe elementy wyposażenia, które idealnie wpisywały się w koncepcję American Diner. To pozwoliło znacząco skrócić czas realizacji i obniżyć koszty projektu, co było niezwykle ważne przed rozpoczęciem sezonu.  
• Precyzyjne wizualizacje fotorealistyczne:
  Artystyczna wizja „wehikułu czasu” wymagała konkretnego i jednoznacznego przedstawienia. Wykonaliśmy fotorealistyczne wizualizacje, które jasno i czytelnie oddały każdy detal projektu. Dzięki temu klient miał pełną kontrolę nad efektem końcowym, a wykonawcy dokładnie wiedzieli, co mają zrealizować, minimalizując ryzyko błędów i przyspieszając proces budowy.  
• Zespołowe podejście architektoniczne:
  Mimo małej skali lokalu, projekt był prowadzony przez zespół trzech doświadczonych architektów. Jeden odpowiadał za koncepcję i uzgodnienia z klientem, drugi za tworzenie wizualizacji, a trzeci opracowywał szczegółową dokumentację techniczną. To specjalistyczne podejście pozwoliło sfinalizować projekt w wyznaczonym terminie i natychmiast rozpocząć prace budowlane, zapewniając płynność i profesjonalizm na każdym etapie.

3. Osiągnięte rezultaty i wartość biznesowa: Sukces przed sezonem

Projekt Burgerowni Mniami Vibes to przykład, jak strategiczne projektowanie wnętrz przekłada się na wymierne korzyści biznesowe:

• Natychmiastowy wzrost potencjału sprzedażowego:
  Dzięki optymalizacji układu funkcjonalnego i zwiększeniu liczby miejsc do 18, lokal był w pełni przygotowany na przyjęcie większej liczby gości w szczycie sezonu. To bezpośrednio wpłynęło na zwiększenie potencjalnych przychodów od pierwszego dnia otwarcia po metamorfozie.
• Stworzenie unikalnego doświadczenia klienta:
  Przekształcenie lokalu w autentyczny American Diner z atmosferą lat 80. stworzyło niepowtarzalne doświadczenie dla gości. Wnętrze stało się atrakcją samą w sobie, zachęcając do odwiedzin, dłuższego pobytu i dzielenia się wrażeniami w mediach społecznościowych, co buduje lojalność i przyciąga nowych klientów.  
• Terminowa realizacja i oszczędność kosztów:
  Projekt został sfinalizowany w rekordowym czasie 10 dni roboczych, co pozwoliło klientowi na otwarcie lokalu tuż przed sezonem, maksymalizując zyski. Wybór gotowych mebli dodatkowo zoptymalizował koszty inwestycji, zapewniając szybki zwrot z inwestycji.
• Wzmocnienie marki i wyróżnienie na rynku:
  Nowy, spójny i charakterystyczny design wyróżnił burgerownię „Mniami Vibes” na tle konkurencji w Gdańsku, budując silną tożsamość wizualną i przyciągając docelową grupę klientów.  

Wnioski: arch-boom – Twój partner w sukcesie HoReCa

Projekt burgerowni „Mniami Vibes” w Gdańsku to dowód na to, że arch-boom nie tylko tworzy estetyczne wnętrza, ale przede wszystkim dostarcza kompleksowe rozwiązania, które odpowiadają na realne potrzeby biznesowe klientów HoReCa.
Nasza zdolność do szybkiej i efektywnej transformacji, optymalizacji przestrzeni pod kątem rentowności oraz precyzyjnego oddania wizji klienta, czyni nas idealnym partnerem dla każdego inwestora, który chce, aby jego restauracja zarabiała więcej.

• Instagram
• Facebook

PORTFOLIO: